Vins Effervescent Champagne Closquinet - Tradition

Le Closquinet Cuvée Tradition Brut, présenté ici en magnum, est un champagne non millésimé, reflet fidèle du style traditionnel de la région. Comme souvent en Champagne, cette cuvée résulte probablement d’un assemblage de plusieurs cépages caractéristiques de l’appellation, tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, bien que la composition précise puisse varier selon les maisons. La vinification en méthode traditionnelle, propre à la Champagne, confère à ce vin effervescent une belle finesse de bulle, une fraîcheur marquée et une élégante complexité aromatique. Le style "Brut" garantit une expression équilibrée, où la vivacité naturelle s’accompagne d’une touche de rondeur sans excès de sucre.

La région de Champagne, au nord-est de la France, bénéficie d’un climat relativement frais et de sols majoritairement composés de craie, favorisant la maturation lente des raisins qui donne aux vins leur remise en tension et leur vivacité particulières. L’histoire viticole champenoise est riche : la tradition des assemblages et des vins de réserve permet d’obtenir une régularité appréciable dans les cuvées non millésimées, tout en révélant la signature de chaque maison. La prestigieuse appellation est ainsi synonyme de finesse, de précision et de capacité à vieillir.

Pour ce style de champagne, les accords mets-vins sont nombreux. Il s’épanouit à l’apéritif, sur des gougères, des feuilletés ou un plateau de fruits de mer. Il accompagne également délicatement des sashimis, des poissons fumés ou une volaille à la crème. Pour un accord régional, pensez au jambon de Reims ou à une terrine de poisson à la chair fine.

Pour apprécier pleinement cette cuvée en magnum, il convient de la servir fraîche, entre 8 et 10°C. Veillez à ouvrir la bouteille juste avant la dégustation pour conserver toute la vivacité de ses bulles, et privilégiez de grands verres tulipe pour permettre au vin de s’épanouir.