Vins Effervescent Champagne Sacret - Cuvée 5 - 2018

Sacret "Cuvée 5" 2018 est un Champagne brut blanc issu de la célèbre région de Champagne, au nord-est de la France. Cette cuvée, élaborée selon la méthode traditionnelle, bénéficie du savoir-faire champenois transmis depuis plusieurs générations. Si les informations sur l’assemblage précis des cépages ne sont pas confirmées, on peut supposer que cette cuvée reflète l’élégance classique des Champagnes, offrant une belle fraîcheur, une mousse fine et persistante, ainsi qu’un équilibre subtil entre vivacité et rondeur. Le millésime 2018, marqué par une belle maturité, laisse envisager un Champagne généreux, aux arômes fruités, délicatement briochés, agrémentés de notes florales et de fruits à chair blanche.

La région de Champagne, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, repose sur des sols principalement calcaires et crayeux, qui confèrent aux vins leur incomparable finesse et leur minéralité caractéristique. Le climat continental à influence océanique, souvent frais, est propice au développement d’une belle acidité — indispensable à la fraîcheur des effervescents – tout en permettant, lors de millésimes chauds comme 2018, une maturité optimale des raisins. L’histoire de la Champagne est intimement liée à l’excellence de ses vins mousseux, symboles de fêtes et d’instant précieux.

Le Champagne brut se prête magnifiquement à des accords variés. En apéritif, il sublimera des gougères au fromage ou des huîtres fraîches. À table, il accompagnera tout aussi bien un carpaccio de Saint-Jacques, un tartare de saumon ou une volaille à la crème et aux morilles. Pour un accord régional, tentez-le avec un jambon de Reims ou une andouillette de Troyes légèrement grillée.

Ce vin s’exprimera pleinement à une température de service comprise entre 8 et 10°C. Servez-le dans des flûtes élancées pour apprécier sa finesse, et laissez-le s’aérer quelques instants dans le verre avant de savourer sa complexité. Bonne dégustation !