Vins Effervescent Champagne Charles Lafitte - Première Cuvée

Charles Lafitte Cuvée Première Cuvée Brut est un vin effervescent issu de l’appellation Champagne. En tant que champagne non millésimé, il s’agit d’un assemblage élaboré à partir de plusieurs années de récoltes, ce qui permet à la maison de garantir une régularité dans le style et la qualité. La mention "Brut" indique une teneur en sucre limitée, ce qui confère au vin fraîcheur et vivacité. La vinification suit la méthode traditionnelle champenoise, caractérisée par une seconde fermentation en bouteille, gage d’une effervescence fine et persistante. Bien que le détail des cépages ne soit pas explicitement précisé pour cette cuvée, on retrouve généralement en Champagne les trois variétés emblématiques : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, apportant complexité, structure et finesse à l’ensemble.

La région de Champagne bénéficie d’un climat frais, idéal pour l’élaboration de vins effervescents : les hivers sont froids, les étés modérément chauds, et la pluviométrie bien répartie assure une maturation lente des raisins, favorisant la préservation de l’acidité et de la fraîcheur aromatique. Les sols crayeux, notamment sur la Côte des Blancs ou la Montagne de Reims, jouent un rôle prépondérant en réfléchissant la lumière et en favorisant un drainage optimal, ce qui contribue à la pureté et à la minéralité des vins. La Champagne, région au passé viticole prestigieux, incarne l’excellence du savoir-faire français en matière de vins effervescents, ayant su développer au fil des siècles une culture axée sur la finesse, le raffinement et la convivialité.

Pour apprécier la Cuvée Première Cuvée Brut, privilégiez des mets subtils et raffinés : elle s’accorde parfaitement avec des fruits de mer (huîtres, crevettes, noix de Saint-Jacques), un tartare de poisson ou une entrée légère à base de poisson fumé. Les amuse-bouches salés ou les spécialités champenoises telles que le jambon de Reims ou le chaource sauront également en exalter les arômes. Pour un accord régional, vous pouvez aussi proposer le biscuit rose de Reims en fin de repas.

Ce champagne se dévoilera pleinement servi à une température autour de 8-10°C, dans de beaux verres tulipe qui permettront à la fois de concentrer les bulles fines et de révéler la palette aromatique. Pensez à déboucher la bouteille juste avant la dégustation afin de profiter au mieux de sa fraîcheur.