Vins Effervescent Champagne Montaudon - Brut Réserve Première - 2023

La Cuvée Brut Réserve Première de la maison Montaudon est un Champagne issu d’une élaboration traditionnelle qui puise dans le savoir-faire historique de la région. Ce vin effervescent, millésime 2023, s’inscrit dans la lignée des cuvées non millésimées, vouées à exprimer le style de la maison. En l’absence de précisions sur l’assemblage, il est probable que cette cuvée mêle les principaux cépages champenois que sont le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, chacun apportant à l’ensemble ses caractéristiques propres : structure, fruité et finesse.

La Champagne, s’étendant au nord-est de la France, bénéficie d’un climat continental à tendance océanique, avec des hivers froids et des étés modérés. Les sols crayeux qui dominent dans la région jouent un rôle fondamental dans la maturation des raisins et la minéralité propre aux vins locaux. Ce terroir, reconnu pour ses collines douces et la fraîcheur qu’il imprime aux vins, a contribué à faire du Champagne une référence mondiale en matière de bulles. L’histoire viticole de la Champagne est ancienne et prestigieuse, la méthode traditionnelle étant aujourd’hui la norme pour obtenir des vins effervescents d’une grande complexité.

Le Champagne Brut, par son style sec et sa vivacité, s’accorde parfaitement à l’apéritif, sur des toasts de saumon fumé, des gougères ou des fruits de mer. Il accompagne aussi admirablement des mets plus régionaux comme un jambon de Reims ou une bouchée à la reine. Sa fraîcheur et son effervescence apportent une belle palette aromatique sur des plats en sauce légère, des fromages à pâte molle ou des desserts peu sucrés à base de fruits frais.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la fraîche, entre 8 et 10°C, dans des flûtes élancées qui permettront aux arômes et à la finesse des bulles de s’exprimer. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant le service, afin de préserver toute sa vivacité et son expression aromatique.