Vins Effervescent Champagne Charles Haussmann - Brut Réserve

La Cuvée Brut Réserve Charles Haussmann est un Champagne non millésimé, une tradition dans la région qui consiste à assembler plusieurs années de récoltes afin de garantir un style maison constant. Comme la plupart des champagnes bruts, il s’agit probablement d’un assemblage entre les trois cépages classiques de la région : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Chacun de ces cépages apporte sa personnalité au vin : le Pinot Noir donne du corps et de la structure, le Pinot Meunier apporte de la rondeur et des arômes fruités, tandis que le Chardonnay assure finesse et élégance avec ses notes citronnées et florales. Vinifié selon la méthode champenoise – prise de mousse en bouteille suivie d’un long vieillissement sur lies – ce Champagne brut exprime généralement des bulles délicates, une fraîcheur caractéristique, et une belle harmonie entre fruits blancs, brioche et parfois touche d’agrumes.

La Champagne est une région viticole emblématique du nord-est de la France, dont le climat frais et tempéré est particulièrement propice à la production de vins effervescents d’une grande finesse. Son sous-sol, riche en craie, assure un drainage parfait et participe à la minéralité si reconnaissable des champagnes. Chargée de près de trois siècles d’histoire, la Champagne est également protégée par des règles d’élaboration très strictes qui en font un vin unique au monde, synonyme de festivité et de savoir-faire.

Pour profiter pleinement de ce Champagne brut, privilégiez des accords raffinés mais accessibles. Il se marie parfaitement à l’apéritif, avec des gougères, des feuilletés au fromage ou des fruits de mer, notamment les huîtres et le saumon fumé. Pour un accord plus régional, n’hésitez pas à le servir en compagnie d’un jambon de Reims ou d’un fromage doux comme le Chaource, qui complimenteront ses fines bulles et sa vivacité sans les dominer.

Servez-le bien frais, idéalement entre 8 et 10°C, dans une flûte élancée qui permettra d’apprécier la finesse de ses bulles et la subtilité de ses arômes. Ouvrez la bouteille juste avant le service afin de préserver tout son éclat.