Vins Effervescent Champagne Champagne Jacquart - Signature

La Cuvée Signature Rosé de la maison Champagne Jacquart s’inscrit dans la tradition des champagnes non millésimés, un style où l’assemblage prime pour garantir la constance et la personnalité de la cuvée année après année. Bien que les cépages ne soient pas spécifiquement mentionnés, on retrouve généralement dans les rosés de Champagne une dominante de Pinot Noir et de Meunier, parfois complétés de Chardonnay, chacun apportant vivacité, fruité et structure au vin. La vinification en rosé peut résulter soit d’un assemblage minutieux de vins rouges et blancs, soit d’une courte macération des baies, pour obtenir cette couleur saumonée délicate caractéristique. Le brut, signature de la maison, se veut frais, élégant, avec des notes de petits fruits rouges, parfois des nuances florales, et une bulle fine et persistante.

La Champagne est le terroir par excellence des grands vins effervescents. Cette région, au nord-est de la France, connaît un climat frais, à la limite septentrionale de la culture de la vigne, et bénéficie de sols crayeux uniques qui offrent aux vins finesse et minéralité. L’histoire de la Champagne est riche, marquée par la volonté d’innover en matière de vinification, notamment grâce à la méthode champenoise qui a forgé la réputation mondiale de la région. La maison Jacquart, bien implantée à Reims, fait partie de ces signatures qui perpétuent le savoir-faire champenois.

Pour accompagner cette cuvée rosée, privilégiez des mets qui sauront dialoguer avec sa fraîcheur et ses notes fruitées : des carpaccios de poisson, des sashimis, mais aussi des plats régionaux comme une salade de lentillons de Champagne au saumon fumé. Ce champagne rosé révélera également tout son éclat avec des desserts fruités, en particulier à base de fraises, framboises ou groseilles.

La dégustation de cette cuvée rosée s’appréciera pleinement à une température idéale de 8 à 10°C, dans des verres tulipe qui concentreront ses arômes. Prenez le temps de l’observer, d’admirer la finesse de sa mousse et de savourer la délicatesse de son effervescence, pour un moment de convivialité garanti.