Vins Effervescent Champagne Cristian Senez - Cuvée Commando Hubert

La cuvée Commando Hubert rosé de la maison Cristian Senez s’inscrit pleinement dans le registre traditionnel des champagnes rosés avec l’élégance et la finesse propres à cette appellation emblématique. Issue d’une vinification selon la méthode traditionnelle – signature de l’excellence champenoise –, cette cuvée non millésimée est élaborée avec un soin particulier pour préserver la fraîcheur aromatique et la vivacité en bouche. Les cépages utilisés ne sont pas précisément mentionnés, mais la tradition régionale privilégie souvent un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, parfois accompagné de Pinot Meunier, qui apportent au vin une structure subtile et des notes fruitées séduisantes. Le dégorgement en brut assure une belle tension, parfaite pour valoriser la gourmandise du rosé.

La Champagne, et plus particulièrement la Côte des Bar où la maison Cristian Senez est implantée, bénéficie d’un climat semi-continental, tempéré par des influences océaniques. Ce climat unique, allié à des sols majoritairement crayeux, offre aux raisins une maturité tout en conservant la fraîcheur indispensable à l’élaboration de grands effervescents. L’histoire viticole de la région, marquée par l'implantation romaine et le travail de générations de vignerons, donne à chaque bouteille une véritable dimension patrimoniale. La Champagne rosée se distingue par des arômes allant des fruits rouges frais (fraises, framboises, groseilles) à des notes plus subtiles de pâtisserie ou de fleurs selon l’assemblage et l’élevage.

Pour sublimer cette cuvée, orientez-vous vers des accords raffinés. Les notes de fruits rouges d’un champagne rosé Brut accompagneront avec brio un carpaccio de saumon, des sushis ou des volailles aux fines herbes. Côté terroir, un jambon de Reims ou des biscuits roses feront également un joli clin d’œil à sa région d’origine.

Pour apprécier toute la palette aromatique de ce champagne rosé, servez-le frais, idéalement à une température de 8 à 10°C. Un verre adapté, en forme de tulipe, permettra d’exhaler ses arômes tout en sublimant sa bulle élégante et persistante.