Vins Effervescent Champagne Champagne Lequien et Fils

Champagne Lequien et Fils incarne l’expression classique et intemporelle du Champagne brut non millésimé. Ce vin effervescent à la robe dorée claire développe naturellement une bulle fine et persistante, typique des maisons qui perpétuent les méthodes traditionnelles champenoises. Issu d’un assemblage dont les cépages varient selon les parcelles, le style brut met en avant la fraîcheur et la vivacité du vin tout en assurant un équilibre subtil entre fruits mûrs, fleurs et une touche de pain grillé venant du vieillissement sur lies. Le non-millésimé est pensé pour garantir une régularité du goût, année après année. Souvent, maison et vigneron y expriment leur signature, en combinant la richesse aromatique de plusieurs récoltes pour offrir un profil cohérent et élégant, axé sur la fraîcheur et la légèreté.

La Champagne est une région mythique du nord-est de la France, réputée pour son climat frais et ses sols crayeux qui contribuent à la minéralité, ainsi qu’à l’acidité structurante de ses vins. Le vignoble s’étend en majorité autour de Reims, Épernay et la Côte des Blancs, là où le terroir, composé de craie, d’argile et de galets, favorise la maturation lente des raisins. Ces conditions participent à la finesse et à la concentration des champagnes, tout en expliquant leur grande capacité de vieillissement. L’histoire de la région est riche, forgée par plusieurs siècles d’artisanat, et portée par des maisons familiales telles que Lequien et Fils, qui transmettent leur savoir-faire de génération en génération.

Avec sa vivacité et sa structure, ce Champagne brut s’accommode parfaitement de toasts de saumon fumé, d’un carpaccio de Saint-Jacques ou encore d’un plateau d’huîtres fraîches. Il brillera également à l’apéritif, sur des gougères ou des bouchées à la reine. Pour prolonger la magie champenoise, il peut aussi escorter une volaille crémée ou même certains fromages à pâte molle type brillat-savarin.

Pour révéler toute la palette aromatique et la délicatesse de sa bulle, servez-le bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à l’ouvrir quelques minutes avant le service, afin que les arômes s’expriment pleinement dans le verre.