Vins Effervescent Champagne Christian Lepitre - Brut Sélection

La cuvée Brut Sélection de la Maison Christian Lepitre est un Champagne non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle qui caractérise l’excellence de la région. Comme la plupart des Champagnes, cette cuvée est probablement issue d’un assemblage de plusieurs cépages emblématiques, tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, qui apportent chacun leurs qualités en termes de structure, de fraîcheur et d’aromatique. La mention « Brut » indique que le vin présente une belle vivacité en bouche, avec un dosage modéré en sucre, laissant s’exprimer toute la pureté et l’élégance du style maison. L’absence de millésime traduit la recherche d’une constance dans le profil gustatif, issue d’un assemblage de différentes années pour garantir l’harmonie et la complexité du vin.

La Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré et frais, idéal pour la lente maturation des raisins qui préservent l’acidité, fondamentale pour la finesse des bulles. Le sous-sol crayeux, caractéristique de la région, confère une minéralité unique aux vins et participe à la renommée mondiale du vignoble champenois. Cette région au passé riche et prestigieux est le berceau de la vinification effervescente. Les maisons, grandes ou petites, y perpétuent un savoir-faire séculaire au service de cuvées d’exception.

Ce Champagne Brut Sélection se prête idéalement à l’apéritif, où ses bulles délicates et son équilibre entre fraîcheur et fruité mettent le palais en éveil. Il se mariera parfaitement avec des canapés, des gougères ou des toasts de saumon fumé. Pour prolonger le plaisir, il saura accompagner des mets de la région comme une terrine de poisson, une andouillette de Troyes ou encore des huîtres fraîches, dont il révélera toute la salinité.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa vivacité, il est conseillé de servir ce Champagne à une température située entre 8 et 10°C. Un léger passage en seau à glace avant le service permettra d’obtenir cette fraîcheur idéale, et de savourer toute la finesse de ses bulles et la complexité de ses parfums.