Vins Effervescent Champagne D. Poret & Fils - Tradition

La cuvée Tradition de la maison D. Poret & Fils, proposée ici en format magnum, incarne tout le savoir-faire champenois dans l’élaboration de vins effervescents élégants et festifs. Ce Champagne non millésimé de style brut s’appuie, comme le veut la tradition régionale, sur un assemblage minutieux de plusieurs cépages et de différentes années, offrant ainsi une constance remarquable dans la qualité et l’expression aromatique. Même si la composition exacte des cépages n’est pas précisée, l’on peut supposer qu’il s’agit d’un mariage harmonieux de Pinot Noir, de Pinot Meunier et de Chardonnay, les piliers de l’appellation, apportant à la fois fruité, fraîcheur et élégance. La vinification en blanc effervescent et le dosage en brut préservent la vivacité, la légèreté et la finesse de bulles caractéristiques du style.

La Champagne, région emblématique du nord-est de la France, bénéficie d’un climat continental frais avec des influences océaniques, ce qui assure une maturation lente des raisins et une belle acidité naturelle. Les sols, majoritairement composés de craie, d’argile et de marne, jouent un rôle clé dans la minéralité et la fraîcheur des vins issus de ce terroir d’exception. Forte d’un héritage séculaire et d’une tradition viticole raffinée, la Champagne s’est imposée comme la référence mondiale pour les vins effervescents, où chaque maison cultive son style propre à travers l’art subtil de l’assemblage.

Cette cuvée Tradition sera idéalement mise en valeur à l’apéritif, grâce à sa fraîcheur et à sa vivacité, mais accompagnera également avec bonheur des amuse-bouches délicats, des fruits de mer ou des poissons crus ou fumés. Pour célébrer les rendez-vous festifs ou valoriser la gastronomie locale, elle s’accordera parfaitement avec des bouchées de jambon de Reims, des rillons ou encore une tarte au Maroilles légère.

Pour apprécier toutes les nuances de ce Champagne, je vous conseille de le servir bien frais, entre 8 et 10°C, en prenant soin d’ouvrir la bouteille quelques minutes avant la dégustation afin de libérer la finesse des bulles et la richesse de ses arômes. Le format magnum apportera une touche supplémentaire de convivialité et de générosité à vos moments de partage.