Vins Champagne D. Poret - Extra

Avis Viniou

Le Champagne D. Poret "Cuvée Extra" est un vin effervescent rouge non millésimé issu de la prestigieuse région de Champagne en France. Bien que le Champagne soit traditionnellement blanc, cette cuvée se distingue par son caractère atypique en tant que rouge, créant une expérience unique pour les amateurs de vins effervescents. Produit à partir d'un assemblage soigneusement choisi, son terroir exceptionnel bénéficie d'un climat frais et d'un sol calcaire qui favorisent l'expression vive et raffinée des cépages. Le domaine D. Poret allie tradition et modernité, utilisant des méthodes de vinification méticuleuses qui rendent hommage à l'histoire renommée de la région.

Pour sublimer la "Cuvée Extra", essayez des plats qui complètent sa complexité et son effervescence. Un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc en croûte sublimeront ses notes fruitées et légèrement épicées. Les fromages doux à pâte molle, comme le Brie de Meaux, offriront également une belle harmonie. Pour un accord régional, un gratin de pommes de terre au Reblochon apportera chaleur et crémeux mettant en valeur la finesse du Champagne rouge.

Pour déguster au mieux ce Champagne rouge, servez-le frais, à environ 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra de libérer toutes les nuances aromatiques. En dégustant, commencez par observer sa robe délicate et ses fines bulles. Respirez ensuite pour saisir les arômes subtils avant de goûter pleinement sa texture équilibrée et persistante. Cette approche progressive enrichira votre expérience de dégustation, révélant les charmes uniques de ce Champagne rouge singulier.