Vins Champagne Drappier - Millesime Exception - 2018

Avis Viniou

Le Champagne Drappier Cuvée Millesime Exception 2018 est un vin effervescent d'exception en provenance de la célèbre région de Champagne, en France. Ce millésime 2018 se distingue par son assemblage délicat et son caractère unique, représentant la quintessence du savoir-faire champenois. Le terroir champenois, caractérisé par ses sols crayeux et son climat frais, confère à ce vin une élégance et une fraîcheur remarquables. Drappier, une maison familiale avec une riche histoire, est reconnue pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et sa capacité à produire des vins à la fois raffinés et complexes, respectant la tradition tout en innovant.

Pour accompagner ce Champagne d'exception, envisagez des accords mets-vins qui sublimeront ses fines bulles et ses arômes subtils. Des fruits de mer frais, tels que les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, s'harmoniseront magnifiquement avec sa minéralité. Les plats à dominante de citron, comme un ceviche ou un carpaccio de poisson, résonneront agréablement avec sa vivacité. Pour un mariage régional, un fromage de Coulommiers ou un brie de Meaux apportera une joute savoureuse avec les notes briochées et toastées du champagne.

Pour une dégustation optimale, servez le Champagne Drappier Cuvée Millesime Exception 2018 à une température de 8 à 10°C, sans nécessité de carafage. À la dégustation, commencez par apprécier sa robe dorée aux reflets argentés. Au nez, laissez-vous envelopper par des arômes de fruits à noyau et de pâtisserie. En bouche, dégustez sa texture crémeuse et son équilibre entre fraîcheur et complexité. Prenez le temps d'apprécier chaque nuance pour vivre pleinement l'expérience unique qu'offre ce Champagne.