Vins Effervescent Champagne Gremillet - Blanc de Noirs

Le Champagne Gremillet Blanc de Noirs Brut est un vin effervescent élaboré exclusivement à partir de cépages noirs, généralement le Pinot Noir et parfois le Pinot Meunier. Non millésimé, il résulte de l’assemblage de plusieurs années, ce qui permet de garantir une constance dans le style et la qualité, tout en révélant la typicité de la maison Gremillet. Ce Blanc de Noirs se distingue par sa robe dorée, sa mousse fine et persistante. À la dégustation, il séduit par son intensité aromatique, révélant des notes de fruits mûrs, de pêche de vigne, de mirabelle, parfois de fruits rouges, soutenues par une belle structure, de la fraîcheur et une bouche ample et généreuse. La vinification en cuves inox privilégie la pureté du fruit et la finesse de la bulle, tout en conservant une certaine vinosité caractéristique des Blancs de Noirs.

La région de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat continental marqué par des hivers froids et des étés tempérés, associés à une pluviométrie modérée. Les sols crayeux, emblématiques du terroir champenois, confèrent aux raisins une minéralité unique et une excellente capacité de drainage, indispensables pour la production de grands vins effervescents. La tradition viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, et la méthode champenoise, consistant en une seconde fermentation en bouteille, a fait la renommée mondiale de ces vins. La Maison Gremillet, implantée au cœur de ce terroir d’exception, perpétue ce savoir-faire avec exigence et modernité.

Ce Champagne Blanc de Noirs Brut s’accorde parfaitement avec une grande variété de mets. Il sublimera une assiette de charcuteries fines, un carpaccio de Saint-Jacques, ou encore une volaille rôtie. Pour un accord régional, accompagnez-le de bouchées à la reine champenoises ou d’un pâté en croûte. Il sera également irrésistible à l’apéritif, sur des gougères ou un plateau de fromages à pâte molle.

Pour une expérience optimale, servez ce Champagne à une température comprise entre 8 et 10°C. Il révèlera alors toute sa fraîcheur, son élégance et ses arômes croquants, tout en conservant l’équilibre de sa mousse. N’hésitez pas à l’ouvrir quelques minutes avant la dégustation afin qu’il s’exprime pleinement dans le verre.