Vins Muscat-du-cap-corse Domaine Lazzarini

Avis Viniou

Le Muscat-du-cap-corse AOC du Domaine Lazzarini est un vin blanc liquoreux qui se distingue par ses arômes riches et généreux. Bien qu'il soit non millésimé, ce vin bénéficie des caractéristiques particulières du cépage muscat, réputé pour ses parfums floraux et fruités. Situé en Corse, le Domaine Lazzarini tire parti du terroir unique de l'île, avec ses sols mêlant schistes, argiles et calcaires, qui confèrent au vin une belle minéralité et une intensité aromatique.

L'appellation Muscat-du-cap-corse est située dans une région viticole où le climat méditerranéen joue un rôle prépondérant. Les étés chauds et les hivers doux, couplés à une influence maritime, permettent une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de la Corse est marquée par une tradition ancienne, enrichie par des savoir-faire transmis de génération en génération. Cette région a su préserver la typicité de ses vins tout en s'adaptant aux techniques modernes de vinification.

Pour les accords mets-vins, le Muscat-du-cap-corse se marie merveilleusement bien avec des desserts à base de fruits, tels que les tartes à l'abricot ou les crumbles aux pêches. Il accompagne également avec élégance les fromages à pâte persillée comme le roquefort ou le bleu d’Auvergne. Pour une expérience régionale, dégustez-le avec des canistrelli, ces biscuits corses sucrés qui soulignent les notes fruitées et florales du vin.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce Muscat liquoreux à une température de 10-12°C. Cela permet de mettre en valeur sa richesse aromatique et sa douceur sans alourdir la dégustation, offrant ainsi un équilibre parfait entre sucrosité et fraîcheur.