Vins Patrimonio Yves Leccia - Era Ora ! - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Era Ora !" 2019 du domaine Yves Leccia est un rouge de l'appellation Patrimonio en Corse, une région prisée pour ses vins de caractère. Issu d'un assemblage local, ce vin met en avant la richesse du terroir corse grâce à des cépages typiques et une vinification respectueuse de la tradition insulaire. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses vents marins, combiné à un sol composé de calcaires et d'argiles, insuffle des arômes intenses de fruits rouges et noirs, rehaussés de notes épicées et herbacées. Yves Leccia, vigneron reconnu pour son respect du terroir et ses pratiques durables, contribue à l'excellence et à la renommée de l'appellation.

Pour accompagner "Cuvée Era Ora !”, optez pour des plats mettant en valeur ses arômes complexes. Des charcuteries corses, comme le lonzu ou le figatellu, feront ressortir la profondeur du vin. Côté plats, un civet de sanglier ou une daube provençale constitueront des accords parfaits, rehaussant les notes épicées et fruitées du vin. Vous pouvez également servir ce vin avec un assortiment de fromages corses affinés, tels que le bruccio ou le niolo.

Pour apprécier pleinement ce Patrimonio, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, examinez la robe profonde et brillante du vin, puis humez ses parfums complexes de fruits rouges, de garrigue et d'épices avant de vous laisser séduire par sa bouche ample, équilibrée et élégante, qui promet un long et agréable plaisir gustatif.