Avis Viniou
Le Patrimonio Morta Maio Antoine Arena 2009 est un vin rouge élégant, issu de la prestigieuse appellation Patrimonio, en Corse. Ce millésime 2009 révèle une grande maturité et complexité, souvent attribuée au cépage Nielluccio, typique de la région. Le terroir de Corse, avec ses sols calcaires et son climat méditerranéen, confère à ce vin des arômes intenses de fruits rouges et des notes subtiles d'épices. Antoine Arena, pionnier des vins corses, est réputé pour sa vinification respectueuse et traditionnelle, valorisant l'expression pure du terroir insulaire. La combinaison de ces éléments fait de ce vin un digne représentant de l'élégance et de l'authenticité corse.
Pour accompagner ce Patrimonio 2009, pensez à des viandes grillées ou rôties, comme un agneau de lait aux herbes provençales, qui sublimeront ses tanins soyeux et ses arômes fruités. Des plats corses tels que le figatellu ou une charcuterie artisanale de l'île se marieront également à merveille, mettant en valeur la typicité de ce vin. Des fromages affinés, comme un brocciu bien vieilli, apporteront une belle harmonie en fin de repas.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. À l'œil, observez sa robe grenat intense. Au nez, découvrez toute la richesse de ses arômes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre structure et élégance, qui se prolonge dans une belle finale.
