Vins Patrimonio Patrimonio Morta Maio Antoine Arena - 2020

Avis Viniou

Le Patrimonio Morta Maio Antoine Arena 2020 est un vin rouge de caractère issu de la prestigieuse appellation Patrimonio en Corse. Nichée entre mer et montagnes, cette région bénéficie d’un terroir unique avec des sols argilo-calcaires et une influence maritime, offrant des conditions idéales pour la vigne. Bien que le cépage ne soit pas précisé, le Niellucciu, typique de l’île, pourrait être en vedette dans ce vin, apportant des arômes de fruits rouges et des notes épicées. Antoine Arena, producteur emblématique de l’appellation, est réputé pour ses pratiques respectueuses de la vigne et ses vins reflétant l’authenticité du terroir corse.

Pour savourer pleinement ce vin, optez pour des accords avec des mets corses comme le figatellu grillé ou des plats de viande en sauce tels qu’un civet de sanglier. Ces choix souligneront son caractère généreux tout en mettant en avant ses arômes complexes. Les fromages affinés, notamment le brocciu corse, seront également de parfaits compagnons pour ce Patrimonio.

À servir à une température idéale de 16-18°C, ce vin mérite d’être carafé une heure avant dégustation pour libérer tous ses arômes. Avant de le goûter, admirez sa robe rouge profonde, puis appréciez son bouquet complexe au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tanins harmonieux, garantissant une expérience de dégustation inoubliable.