Vins Patrimonio Clos Teddi - Clos Teddi Rosé - 2023

Avis Viniou

Le Clos Teddi Rosé 2023, de l'appellation Patrimonio en Corse, est une cuvée séduisante qui incarne le caractère ensoleillé de cette région méditerranéenne. La Corse, avec ses influences maritimes et son climat montagnard, confère à ses vins une fraîcheur exceptionnelle et une complexité aromatique unique. Le terroir calcaire de la région ajoute une élégance et une minéralité au vin. Clos Teddi est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses et traditionnelles, garantissant une expression authentique de son terroir. Fondé il y a plusieurs décennies, le domaine jouit d'une réputation solide pour ses rosés raffinés et équilibrés, reflétant l'identité corse.

Pour accompagner ce rosé, pensez aux plats légers et frais comme une salade niçoise, un carpaccio de saumon ou des crevettes grillées. Les saveurs marines et les arômes herbacés du vin se marient parfaitement avec les poissons grillés, notamment ceux aux herbes provençales. Pour un accord régional, optez pour des charcuteries corses telles que la coppa ou le lonzu, qui complémenteront à merveille les notes fruitées et florales du vin.

Lors de la dégustation, servez le Clos Teddi Rosé entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un carafage de 15 à 20 minutes est conseillé pour libérer ses nuances aromatiques. À l’œil, admirez sa robe pâle et brillante aux reflets saumonés. Au nez, explorez ses notes de petits fruits rouges et d'agrumes. En bouche, savourez son équilibre entre rondeur et vivacité, avec une finale fraîche et persistante.