Vins Patrimonio Montemagni - Anhir - 2023

Avis Viniou

Le Montemagni Cuvée Anhir 2023 est un vin rouge issu de l'appellation Patrimonio AOC, en Corse. Cette région est réputée pour ses vins élégants et authentiques. Bien que le détail des cépages ne soit pas mentionné, on peut supposer une prédominance de Niellucciu, cépage emblématique de la région, conférant au vin une belle structure. La certification biologique du vin atteste de pratiques respectueuses de l'environnement, ce qui peut souvent influencer positivement la pureté et l'expression du fruit dans le vin. Le millésime 2023, bien qu'encore jeune, promet des notes vives et fruitées, typiques d'une vinification sans particularités déclarées, qui laisse le terroir s'exprimer.

La région de Patrimonio, située au nord de la Corse, bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré. Les étés y sont chauds et secs, tandis que les hivers restent doux, permettant une maturation optimale des raisins. Le sol calcaire et argileux de cette appellation contribue à la minéralité et à la complexité des vins produits. Histoire riche d'un savoir-faire ancestral, la viticulture dans cette région remonte à l'Antiquité, ce qui confère aux vins une renommée bien établie.

Pour mettre en valeur ce Patrimonio rouge, il serait judicieux de l'accorder avec des plats corses typiques comme un civet de sanglier, qui fera écho à sa robustesse. Les charcuteries corses, telles que le prisuttu ou le lonzu, s'accorderont également en harmonie avec sa complexité. Des fromages de brebis corses, légèrement affinés, peuvent aussi magnifier ses arômes fruités et épicés.

Pour apprécier pleinement ce Montemagni Cuvée Anhir, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes de s'exprimer avec élégance et à sa structure tannique de s'adoucir, offrant une dégustation équilibrée et mémorable.