Vins Patrimonio Domaine Montemagni - Andria - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Montemagni, cuvée Andria 2021, offre une belle expression du terroir de Patrimonio, appellation emblématique de la Corse. Ce vin rouge est essentiellement élaboré à partir du cépage Niellucciu, cousin du Sangiovese, cépage phare de l’île, auquel s’ajoutent parfois des touches de Grenache ou Sciaccarellu selon les assemblages du domaine. Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et sa finesse, favorisées par des conditions climatiques globalement équilibrées. La vinification met en valeur la pureté du fruit, avec une extraction maîtrisée et un élevage souvent partiel en cuves, afin de préserver la typicité et la vivacité du Niellucciu.

Le vignoble de Patrimonio est situé au nord de la Corse, entre mer et montagne, dans un amphithéâtre naturel qui bénéficie d’un ensoleillement généreux, de brises marines et d’importantes amplitudes thermiques. Les sols argilo-calcaires sont particulièrement propices à l’expression du Niellucciu, donnant des vins à la fois structurés, élégants et empreints d’une certaine minéralité. L’appellation possède une longue histoire viticole, étant la première AOC corse reconnue en 1968, et jouit aujourd’hui d’une réputation solide grâce à la qualité constante de ses vins.

Pour sublimer la cuvée Andria 2021, privilégiez des accords avec des viandes grillées, notamment de l’agneau ou du veau, ainsi que des mets typiques de la Corse comme la charcuterie (lonzu, coppa), les fromages de brebis affinés, ou un civet de sanglier aux herbes du maquis. Les plats méditerranéens à base de tomates confites, d’olives noires et d’herbes aromatiques s’accorderont aussi parfaitement avec la fraîcheur et les tanins soyeux du vin.

Servez ce Patrimonio entre 16 et 18°C, après une éventuelle aération d’une demi-heure pour laisser s’exprimer la complexité aromatique. Ce vin pourra se garder quelques années en cave, pour gagner en harmonie et développer des notes tertiaires intéressantes.