Vins Patrimonio Orenga de Gaffory - Alzetana - 2023

Avis Viniou

Le Orenga de Gaffory Cuvée Alzetana 2023, issu de l’appellation Patrimonio AOC en Corse, est un vin rouge qui s’exprime sur la pureté et la fraîcheur typique de son terroir d’origine. La cuvée tire généralement profit des cépages autochtones de la région, en particulier le Niellucciu, cousin italien du Sangiovese, parfois associé au Grenache ou au Sciaccarellu selon les assemblages. Le millésime 2023 laisse présager une belle vivacité, des arômes intenses de petits fruits rouges, quelques notes épicées et une structure soyeuse, car la vinification à Patrimonio privilégie bien souvent la préservation des arômes primaires et la douceur des tanins.

L’appellation Patrimonio, première AOC de Corse, s’étend au nord de l’île, entre montagnes escarpées et le Golfe de Saint-Florent. Les sols, principalement composés de calcaires et d’argiles, apportent fraîcheur et minéralité aux vins, tandis que l’influence maritime tempère les extrêmes. Ce climat privilégié, à la fois ensoleillé et venté, privilégie la maturité des raisins sans excès de chaleur, permettant aux rouges de développer finesse et caractère. La tradition viticole corsaire, riche et séculaire, se traduit par des vins au tempérament méditerranéen, francs et élégants.

Pour magnifier ce vin, misez sur des accords méditerranéens : une daube de sanglier aux herbes du maquis, une épaule d’agneau confite, mais aussi des antipasti corses, comme la coppa, le lonzu ou encore un fromage de brebis affiné, mettront en valeur la complexité et la fraîcheur du Patrimonio. Un tian de légumes ou des aubergines à la bonifacienne s’accorderont aussi parfaitement à la finesse des tanins.

Pour profiter au mieux de la cuvée Alzetana 2023, servez-la légèrement rafraîchie, entre 15 et 16°C. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes avant le service pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement et appréciez ce vin vibrant dans sa jeunesse ou au fil de quelques années de garde.