Vins Patrimonio Giacometti - Kélina - 2020

Avis Viniou

Le Patrimonio Rouge Cuvée Kélina 2020 du domaine Giacometti est une belle expression des rouges corses, principalement issus du cépage Niellucciu, souvent comparé au Sangiovese italien. Ce millésime 2020 se distingue par sa robe rubis aux reflets grenat, son nez franc de fruits noirs, d’épices douces et de maquis, empreints des senteurs typiques de la région. La bouche est structurée, tannique tout en restant souple, soutenue par une fraîcheur et une finale légèrement réglissée, reflet d’une vinification attentive et respectueuse du fruit. La Cuvée Kélina témoigne d’un beau travail sur l’extraction et l’élevage, mettant en valeur le terroir sans le masquer.

Le vignoble de Patrimonio, situé au nord-ouest de la Corse, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par la proximité de la mer et des influences montagnardes. Les sols argilo-calcaires, riches en galets roulés, offrent aux vignes un excellent drainage et une maturité optimale. Ce terroir exceptionnel, bercé par un ensoleillement généreux et des vents réguliers, favorise l’élaboration de vins à la fois puissants et élégants. Patrimonio est la première AOC corse, reconnue dès 1968, et jouit d’un patrimoine viticole ancien, où le Niellucciu règne en maître, parfois assemblé à d’autres cépages autochtones comme le Sciaccarellu ou le Grenache.

Pour mettre en valeur ce Patrimonio rouge, privilégiez les viandes grillées telles que l’agneau rôti aux herbes du maquis ou un filet de bœuf, mais aussi les charcuteries fines corses comme le lonzu ou la coppa. Les fromages corses affinés, notamment le brocciu sec, accompagneront joliment sa fraîcheur. Sur des plats traditionnels, essayez-le avec un civet de sanglier ou une daube corse aux olives.

Servez ce vin autour de 16-18°C, après un léger carafage s’il est ouvert dans sa jeunesse. Il pourra encore s’affiner en cave quelques années pour gagner en complexité aromatique et en fondu. Bonne dégustation !