La cuvée OBA! 2020 d’Yves Leccia est un vin rouge sec issu de la prestigieuse appellation Patrimonio AOC, au nord de la Corse. Cette cuvée, particulièrement expressive, met en avant le classicisme élégant de la région. Le domaine Yves Leccia, reconnu pour ses vins précis et authentiques, privilégie le Niellucciu, cépage roi à Patrimonio, souvent associé dans cette cuvée à une petite touche de Grenache ou de Sciaccarellu selon les millésimes. Le millésime 2020 se distingue par une maturité optimale, avec une vinification soignée : fermentation traditionnelle en cuves béton, extraction douce, puis élevage sur lies fines pour préserver la fraîcheur et la complexité du fruit. Le vin présente une robe rubis brillante, aux arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), de violette, relevés par des notes de maquis corse, de garrigue et une touche saline typique du terroir.
La région de Patrimonio bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les influences maritimes du golfe de Saint-Florent et la protection des montagnes. Les sols argilo-calcaires, riches en minéraux, confèrent au vin sa structure racée et sa superbe fraîcheur minérale. Patrimonio fut la première AOC corse dès 1968, réputée pour ses rouges puissants mais élégants, reflet du caractère insulaire et de la diversité viticole de la Corse, où la vigne est implantée depuis l’Antiquité.
Pour les accords mets-vins, la cuvée OBA! 2020 accompagnera idéalement des charcuteries corses telles que la coppa ou le lonzu, un agneau rôti aux herbes du maquis, ou une daube de sanglier. Elle sublime aussi un fromage local comme le brocciu affiné, et pourra s’inviter avec des plats de la cuisine méditerranéenne à base de légumes grillés, ou une ratatouille maison.
Pour apprécier au mieux ce vin, je vous conseille de le servir à une température de 16-18°C, après une aération d’une heure dans une carafe, afin de révéler toute la complexité de ses arômes. Ce vin possède un joli potentiel de garde, mais offre dès aujourd’hui un plaisir gourmand et équilibré.
