La cuvée Obà! 2018 d’Yves Leccia incarne tout le caractère du terroir corse à travers une expression raffinée et subtile du Patrimonio AOC en version rouge sec. Le cépage principal ici est généralement le Niellucciu, cépage endémique réputé pour sa structure et sa complexité aromatique, parfois associé à de petites touches de Sciaccarellu et éventuellement de Grenache selon l’inspiration du vigneron, même si Yves Leccia s’attache à exprimer le Niellucciu dans sa pureté. Le millésime 2018, marqué par une climatologie équilibrée, offre des rouges à la fois mûrs et élégants. Les vignes s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires caillouteux, typiques de Patrimonio, bénéficiant des influences maritimes qui viennent tempérer la chaleur estivale et préserver la fraîcheur des raisins. La vinification est menée traditionnellement, avec des extractions douces pour préserver finesse et équilibre, et souvent un élevage en cuve ou en fût parfaitement dosé afin de conserver le fruité naturel du vin.
Le vignoble de Patrimonio est emblématique du nord de la Corse. Cette région profite d’un climat méditerranéen, où le soleil omniprésent s’accorde à la brise marine, ce qui favorise une maturation lente et complète des raisins. Les sols calcaires, exceptionnels sur l’île, confèrent aux vins une signature minérale singulière, tandis que la tradition viticole corse – héritée des Génois et renouvelée par la jeune génération de vignerons – veille à révéler tout le potentiel de chaque parcelle. Yves Leccia fait partie de ces figures majeures, réputées pour leur travail précis et respectueux du terroir.
Ce Patrimonio rouge, racé, doté d’un nez sur les fruits rouges mûrs, la garrigue, des nuances d’olive noire et parfois une fine touche épicée, accompagnera à merveille une épaule d’agneau confite au thym, des cannellonis au brocciu et à la viande, ou un fromage corse affiné tel que le Niolu. Vous pouvez également l’accorder avec un magret de canard rôti ou une côte de veau grillée, pour mettre en valeur ses tanins soyeux et sa fraîcheur.
Pour profiter pleinement de toutes ses nuances aromatiques, je vous conseille de servir cette cuvée Obà! autour de 16-17°C, après une ouverture ou un carafage d’une demi-heure si possible. Cela permettra au vin de déployer toute la complexité du Niellucciu corse et de révéler la singularité du terroir de Patrimonio.
