La cuvée OBA! 2016 d’Yves Leccia, issue de l’appellation Patrimonio AOC en Corse, est un vin rouge sec d’une rare personnalité. Ce cru emblématique est principalement élaboré à partir de cépages traditionnels corses, au premier rang desquels le Niellucciu, emblématique de l’appellation, parfois accompagné d’une touche de Grenache ou de Sciaccarellu, selon l’inspiration du vigneron et les exigences du millésime. Le millésime 2016 se distingue par une grande maturité du fruit, compensée par une fraîcheur typique du terroir patrimonien. Les vignes d’Yves Leccia s’enracinent sur des sols argilo-calcaires, sous l’influence des brises marines du golfe de Saint-Florent et des reliefs environnants, apportant minéralité et équilibre. La vinification est réalisée avec un soin particulier, privilégiant l’expression naturelle du fruit corsé et du terroir, et limitant l’usage du bois pour garder toute la pureté du vin.
La région viticole de Patrimonio occupe une place de choix en Corse. Bénéficiant d’un microclimat méditerranéen, elle profite de journées ensoleillées tempérées par les influences marines et d’un sol composé principalement de calcaire et d’argiles, conférant aux vins fraîcheur et structure. Le vignoble de Patrimonio est un des plus anciens de l’île, bénéficiant d’une notoriété reconnue depuis l’Antiquité ; la tradition viticole y est jalousement préservée, tout en étant dynamisée par des vignerons engagés comme Yves Leccia.
En termes d’accords mets-vins, la cuvée OBA! 2016 s’accordera merveilleusement avec les viandes grillées ou rôties, notamment de l’agneau ou du veau, relevées de romarin ou d’herbes du maquis. Les charcuteries corses telles que le lonzu ou la coppa font également valoir la générosité du vin. Parmi les spécialités locales, on privilégiera une daube corse, ou encore un fromage affiné de brebis.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’au moins une demi-heure afin de libérer tout son bouquet. Vous profiterez ainsi pleinement de ses arômes intenses de fruits rouges mûrs, d’épices et de maquis, portés par une jolie trame tannique, souple et persistante.
