Avis Viniou
La cuvée Prestige du Menhir du Domaine Louis Montemagni, millésime 2010, est un vin rouge sec issu de l’appellation prestigieuse de Patrimonio, en Corse. Cette cuvée met généralement en avant le cépage Niellucciu, cépage phare de la région, parfois ponctué d’une touche de Sciaccarellu ou d’autres variétés autochtones, conférant au vin structure et personnalité. L’année 2010, marquée par un été chaud mais équilibré par des nuits fraîches, a permis une belle maturité phénolique, offrant des vins profonds et élégants. La vinification, souvent traditionnelle dans cette maison, vise à préserver l’authenticité du fruit et l’expression du terroir, tout en intégrant un élevage mesuré pour sublimer la complexité aromatique.
La région de Patrimonio, véritable joyau viticole corse, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence maritime et les vents, avec des étés solaires et des nuits fraîches qui favorisent la lente maturation des raisins. Les sols argilo-calcaires, parfois mêlés de schistes, participent à l’expression minérale et à la finesse des vins. Patrimonio est d’ailleurs la première appellation d’origine contrôlée reconnue sur l’île (1968), fortifiant une longue tradition viticole héritée des Génois et affirmée par une nouvelle génération de vignerons passionnés. Ce terroir unique se ressent pleinement dans les vins rouges, réputés pour leur structure, leur fraîcheur et leur potentiel de garde.
En termes d’accords mets-vins, ce Patrimonio 2010 trouve une place de choix aux côtés de l’agneau rôti aux herbes du maquis, des grillades de viandes rouges, ou encore des spécialités corses comme le figatellu ou la charcuterie artisanale. Il saura également accompagner un mijoté de sanglier aux olives ou une daube provençale. Les fromages affinés de brebis, typiques de l’île, prolongeront la dégustation en toute harmonie.
Je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération si possible. Une ouverture une heure avant la dégustation permettra aux arômes d’épices, de fruits noirs mûrs et de maquis de s’épanouir, révélant toute la noblesse de ce grand terroir corse.
