Vins Patrimonio Clos de Bernardi - 2023

Avis Viniou

Le Clos de Bernardi 2023 est un vin rouge sec de l’appellation Patrimonio, l’une des plus prestigieuses de Corse. Issu principalement du cépage Niellucciu, emblématique de la région et cousin du Sangiovese italien, ce millésime 2023 exprime toute la personnalité singulière de l’île. Les raisins bénéficient d’un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols argilo-calcaires caillouteux qui assurent une belle minéralité et une structure racée. La vinification au Clos de Bernardi se veut traditionnelle, avec une extraction douce des tanins pour préserver le fruit, révélant ainsi une belle fraîcheur, des arômes de fruits rouges mûrs, des notes d’herbes du maquis et une touche épicée typique du Niellucciu.

Patrimonio, située au nord de la Corse non loin du golfe de Saint-Florent, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré, marqué par l’influence marine et des vents réguliers qui assainissent naturellement le vignoble. Le contraste entre les fortes chaleurs diurnes et la fraîcheur nocturne permet une maturation lente et complète des baies. Ce vignoble, reconnu pour sa qualité depuis l’époque romaine, fut l’une des premières AOC de Corse dès 1968. Les sols calcaires, rares sur l’île, apportent une finesse particulière aux vins rouges de la région, en leur offrant élégance et longueur.

Ce Patrimonio s’accorde parfaitement avec la cuisine corse : une assiette de charcuterie locale comme le lonzu, une épaule d’agneau aux herbes du maquis ou un sauté de veau corse. Il saura également sublimer une belle pièce de bœuf grillée, des fromages de brebis affinés ou des plats de pâtes à la tomate épicée. Son équilibre entre puissance et fraîcheur lui permet de s’adapter à des mets goûteux, mais aussi à des plats méditerranéens plus raffinés.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin entre 15 et 17°C. Pensez à l’aérer une trentaine de minutes avant le service afin de révéler toute l’expression aromatique typique du Patrimonio. Ce millésime 2023 promet déjà beaucoup de plaisir, tout en laissant présager une belle évolution sur quelques années.