Vins Non spécifié Domaine Renucci - Vignola - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Renucci, situé en Corse, nous présente sa Cuvée Vignola 2022, un vin blanc sec qui exprime avec finesse le caractère unique de l'île. La Corse, connue pour ses paysages montagneux et son climat ensoleillé, offre un terroir riche et varié, propice à la production de vins authentiques. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les vins corses intègrent souvent des variétés locales comme le Vermentino ou le Biancu Gentile. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, peut-être influencé par une vinification traditionnelle qui préserve les arômes fruités et floraux du vin. Le Domaine Renucci, apprécié pour son engagement envers la qualité et son respect des traditions viticoles corses, jouit d'une réputation bien établie.

Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des plats à base de fruits de mer, comme des huîtres ou des gambas grillées, dont la finesse saura sublimer le caractère marin du vin. Un fromage de chèvre frais, typiquement corse, ou une salade méditerranéenne aux agrumes ajoutent également une belle harmonie. Les plats régionaux, comme une soupe de poisson corse ou des beignets de courgettes à la menthe, résonneraient avec les nuances aromatiques de la cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Vignola 2022 entre 10 et 12°C, afin de révéler toute sa palette de saveurs. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettrait d'ouvrir les arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante et cristalline, puis laissez-vous séduire par ses arômes délicats à travers une inspiration profonde. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et sa minéralité, qui témoignent de l'authenticité du terroir corse.