Vins Non spécifié Terra Vecchia - Le Gris - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Le Gris 2022 de Terra Vecchia est un vin rosé en provenance de Corse, plus précisément des terroirs de l'île de beauté. Ce vin, bien qu'il ne spécifie pas l'appellation exacte, est typique des rosés corses avec son caractère frais et aromatique. La Corse est reconnue pour ses vins empreints de l'influence marine, couramment élaborés à partir de cépages locaux comme le Sciaccarellu et le Niellucciu, bien que la composition précise de ce rosé ne soit pas détaillée.

La région viticole de Corse bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, ainsi que des hivers doux. L'influence modératrice de la mer Méditerranée se combine aux vents de l'île, créant des conditions idéales pour la viticulture. Le sol est principalement granitique et schisteux, fournissant un drainage naturel qui favorise l'établissement de vignes robustes. L'histoire viticole de la Corse remonte à des siècles et est gorgée de traditions combinées à des pratiques modernes de vinification.

Pour accompagner ce vin rosé sec, privilégiez des plats qui rappellent la Méditerranée. Un assortiment de charcuterie, telle que la coppa ou le lonzu corse, s'harmonise parfaitement avec la fraîcheur et la vivacité de ce vin. Pensez également à une ratatouille froide, ou encore à un poisson grillé simplement assaisonné d'herbes aromatiques. Les fruits de mer, notamment les moules marinières, sont également un excellent choix pour profiter pleinement de ce vin.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir la Cuvée Le Gris 2022 à une température entre 8 et 10°C. Cette gamme de température permettra de révéler pleinement ses arômes fruités et floraux tout en conservant une agréable fraîcheur en bouche. Ce vin saura séduire tant à l'apéritif qu'à table, grâce à son élégance et sa légèreté.