Vins Non spécifié Cave Aléria - Réserve du Président - 2024

Avis Viniou

La cuvée Réserve du Président 2024, élaborée par la Cave Aléria, est un vin rosé sec incarnant avec élégance l'esprit des vins corses. Elle est le fruit d’un assemblage minutieux, typique de la cave, réunissant généralement des cépages autochtones comme le Sciaccarellu et le Niellucciu, parfois relevés de Vermentino pour apporter fraîcheur et vivacité. Le millésime 2024, récent, se distingue par une grande pureté aromatique, des notes de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), ainsi qu’une attaque vive en bouche, soutenue par une belle tension et une finale subtilement saline. La vinification mise sur la préservation du fruit, avec une fermentation à basse température, permettant d’exprimer pleinement le caractère aromatique et la fraîcheur recherchée dans les rosés corses.

Située sur la côte orientale de l'île de Beauté, la région d’Aléria jouit d’un climat méditerranéen particulièrement ensoleillé, tempéré par la brise marine. Les sols variés, mêlant schistes, alluvions et graviers, confèrent aux vins une minéralité caractéristique et une belle finesse. L’histoire viticole corse, millénaire, puise à la fois dans les traditions grecques et génoises, ce qui lui confère une identité singulière, à la croisée des influences continentales et insulaires. Les vins rosés y occupent une place de choix, réputés pour leur fraîcheur, leur légèreté et leur expression du terroir.

Ce rosé accompagnera parfaitement des mets estivaux : salades fraiches, charcuteries corses comme le lonzu ou la coppa, poissons grillés ou crustacés à la plancha. Pour un accord régional authentique, il sera délicieux avec un fiadone, dessert typique à base de brocciu, ou un fromage de chèvre frais légèrement relevé d’herbes du maquis. Il se marie également très bien avec une cuisine méditerranéenne, de la ratatouille aux plats de légumes grillés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, idéalement entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur sa fraîcheur et son bouquet aromatique sans masquer sa délicate minéralité. Ouvrez la bouteille juste avant service pour préserver toute la vivacité du vin et profitez de ce rosé en toute convivialité.