Vins Non spécifié Domaine Tanella - Clos Marc-Aurèle - 2018

Avis Viniou

Le Clos Marc-Aurèle 2018 du Domaine Tanella est un vin blanc sec issu du terroir corse, reflet parfait de l’authenticité et du savoir-faire insulaire. Ce vin met à l’honneur les cépages traditionnels de la région, probablement le Vermentinu (aussi connu sous le nom de Rolle), cépage roi des blancs corses, même si l’assemblage exact reste confidentiel. Le millésime 2018 se distingue par des conditions climatiques propices sur l’île, assurant une belle maturité des raisins et une expression aromatique fidèle à son terroir. Vinifié avec soin, ce blanc révèle une robe limpide et lumineuse, exhalant des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, relevés de subtiles notes iodées et minérales qui rappellent la proximité de la mer.

La région viticole de Corse bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les vents marins, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols majoritairement granitiques, parfois schisteux ou argilo-calcaires, confèrent aux vins une belle minéralité et une fraîcheur caractéristique. La viticulture corse puise sa richesse dans une histoire ancienne, où la vigne a toujours occupé une place centrale : cela se traduit par une grande diversité de cépages autochtones et des vins de caractère, à la personnalité affirmée. Le paysage vallonné du sud de l’île, où se situe le Domaine Tanella, offre des conditions idéales pour l’élaboration de blancs raffinés et élégants comme le Clos Marc-Aurèle.

Pour accompagner ce vin blanc sec et expressif, privilégiez des mets à la texture délicate et aux goûts frais. Les poissons grillés, les crustacés comme le homard ou la langouste à la façon corse, ou encore les viandes blanches comme un suprême de volaille aux herbes du maquis, sublimeront sa finesse aromatique. Un fromage frais de brebis corse, tel que le brocciu, mettra également en valeur sa vivacité et sa subtilité.

Pour une expérience optimale, servez le Clos Marc-Aurèle 2018 autour de 10 à 12°C. Cette température permettra de révéler tout l’éclat de ses arômes, sa sève et sa belle finale saline. Pensez à l’aérer légèrement avant dégustation pour profiter pleinement de sa complexité.