Vins Non spécifié Les vignerons de l'île de beauté Aléria - Réserve du Président

Les vignerons de l'île de beauté Aléria proposent ici une cuvée blanche demi-sec, la Réserve du Président, qui s’inscrit dans la belle tradition des vins corses à la fois solaires et rafraîchissants. Ce vin non millésimé est élaboré à partir d’un assemblage soigné de cépages locaux et continentaux typiques de l’île – on peut y trouver notamment du Vermentino, l’un des grands cépages blancs de la Méditerranée, souvent associé à des variétés complémentaires qui apportent rondeur et vivacité. Le caractère demi-sec de ce vin annonce une attaque gourmande, à la sucrosité fine sans excès, balancée par une fraîcheur aromatique marquée. Les notes fruitées dominent avec des arômes de poire mûre, de pêche blanche et parfois une pointe d’agrumes confits, soutenus par une légère minéralité évoquant les embruns marins.

La région de Corse bénéficie d’un terroir exceptionnel, sculpté par la mer Méditerranée et les reliefs montagneux qui traversent l’île. Le climat méditerranéen, tempéré par les brises marines et l’altitude, favorise une maturation lente et régulière des raisins, donnant naissance à des vins très expressifs. Les sols sont variés, mêlant schistes, granits et limons, ce qui contribue à la richesse aromatique et à la complexité des vins corses. Aléria, berceau historique de la viticulture de l’île, perpétue un savoir-faire ancestral et une culture de cépages autochtones adaptés à ce terroir unique.

Idéalement, ce vin blanc demi-sec accompagnera parfaitement une cuisine insulaire ou méditerranéenne : essayez-le avec des poissons grillés aux herbes du maquis, une salade de poulpe, ou encore des beignets de courgettes. Il se plaira aussi avec une charcuterie corse peu épicée, des fromages frais, ou, pourquoi pas, un dessert fruité mis en valeur par son équilibre entre douceur et acidité, comme une tarte aux abricots ou une salade d’agrumes au miel.

Pour en profiter pleinement, servez ce vin à une température fraîche, entre 8 et 10°C. Cela permettra d’exalter ses arômes tout en conservant la fraîcheur indispensable à la dégustation des blancs demi-secs issus des sols ensoleillés de Corse.