Vins Non spécifié SCEA Terra Corsa - Vassilia

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Vassilia" de SCEA Terra Corsa représente la richesse et la diversité de la région viticole de la Corse. Bien que le millésime ne soit pas spécifié, ce vin rouge est issu de l'assemblage typique de cépages locaux qui capturent le caractère du terroir corse. Avec un climat méditerranéen influencé par les brises maritimes, la Corse offre un cadre unique pour la viticulture. Le sol granitique et schisteux contribue à des vins d'une belle minéralité. SCEA Terra Corsa, bien ancré dans cette tradition insulaire, bénéficie d'une longue histoire de savoir-faire viticole qui se traduit par une production soigneusement élaborée et respectueuse de l'environnement.

Pour accompagner ce vin, envisagez des mets qui soulignent ses arômes et sa structure tannique. Un civet de sanglier, plat véritablement corse, apportera une parfaite synergie avec cette cuvée. Vous pouvez également opter pour un agneau rôti aux herbes de Provence, qui exaltera les nuances de fruits rouges et d'épices du vin. Les fromages corses, tels le brocciu ou le niolo, pourront aussi compléter à merveille cette dégustation.

Pour une expérience optimale, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18 °C. Laissez-le s'aérer en carafe pendant environ 30 minutes pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Commencez la dégustation en observant sa robe sombre, puis respirez profondément pour apprécier son bouquet complexe de fruits rouges et de garrigue. En bouche, notez la texture veloutée et les tanins bien intégrés avant de savourer une finale persistante.