Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2019 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Corse |
Appellation | Sartène |
Château / Domaine | Fiumicicoli |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 14,90 € |
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Jeunesse
2020 - 2021
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Maturité
2022 - 2024
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Apogée
2025 - 2028
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Déclin
2029 - 2033+
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Le Domaine Fiumicicoli, situé dans la magnifique région de la Corse, produit un vin rouge 2019 de l'appellation Sartène. Ce vignoble bénéficie d'un terroir unique, avec une influence maritime qui tempère le climat méditerranéen typique de l'île et des sols principalement granitiques qui confèrent au vin une minéralité distinctive. Le millésime 2019 a été particulièrement favorable avec un climat clément, permettant une maturation optimale des raisins. La vinification de ce vin rouge a probablement mis l'accent sur la préservation des arômes fruités et de la typicité du terroir corse.
La région viticole de Corse, et plus spécifiquement l'appellation Sartène, a une riche histoire vinicole remontant à l'époque des Phocéens. Le climat y est majoritairement ensoleillé et chaud, avec des influences maritimes qui apportent fraîcheur et humidité modérée, aidant à préserver l'acidité et l'équilibre des vins. Le sol granitique, particulièrement en Sartène, ajoute une profondeur minérale aux vins, les rendant expressifs et élégants.
Pour sublimer ce vin rouge de Sartène, l'idéal est de l'associer à des mets qui soulignent ses arômes complexes et sa structure. Pensez aux spécialités corses comme l'agneau aux herbes sauvages ou un cabri rôti. Des plats à base de charcuterie corse, comme le lonzu ou la coppa, se marient également à la perfection avec ce vin. Si vous préférez des plats plus classiques, une daube provençale ou un gratin de légumes au four offriront une belle complémentarité.
Pour bien apprécier ce vin rouge du Domaine Fiumicicoli, servez-le à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler ses arômes fruités et ses notes subtiles tout en conservant un équilibre harmonieux. Assurez-vous de le carafer légèrement avant dégustation afin d'aérer pleinement ses saveurs et de profiter de toute l'essence de ce vin corse.
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