Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Domaine Fiumicicoli 2023 France Corse Sartène bio
Corse - Sartène
Domaine Fiumicicoli
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Corse
Appellation Sartène
Château / Domaine Fiumicicoli
Degré d'alcool 14 %
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 16,50 €

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Avis Viniou

Le Domaine Fiumicicoli, situé en Corse dans la région de Sartène, propose un vin rouge 2023 qui capture l’essence de ce terroir unique. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les vins de Sartène sont traditionnellement composés de variétés corse comme le Niellucciu, le Sciacarellu et parfois le Grenache. Ce vin biologique offre une authenticité qui reflète la nature préservée et sauvage de l’île de Beauté. La vinification, respectueuse de l’environnement, permet de conserver toute la richesse aromatique des raisins.

La région de Sartène, dans le sud de la Corse, bénéficie d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol est principalement composé de granit décomposé, ce qui donne aux vins une minéralité et une élégance particulières. Ancienne région viticole, la Corse possède un riche héritage où la culture de la vigne est ancrée depuis l’époque des Phéniciens, contribuant à un savoir-faire millénaire.

Pour accompagner ce vin rouge 2023 du Domaine Fiumicicoli, on peut s’inspirer des saveurs méditerranéennes. Les plats régionaux corses comme le civet de sanglier ou l'agneau rôti aux herbes du maquis s’accorderont parfaitement avec les tannins présents et la profondeur du vin. Pour une option végétarienne, une ratatouille méditerranéenne aux aubergines et poivrons confits peut également sublimer ses arômes.

Il est conseillé de déguster ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement sa structure et son bouquet. Une légère aération avant service peut aussi être bénéfique pour laisser s’ouvrir tous les arômes, offrant ainsi une expérience gustative authentique et raffinée.

Autre millésime

Jeunesse

Corse - Sartène - 2023

Domaine Fiumicicoli
Maturité

Corse - Sartène - 2022

Domaine Fiumicicoli
Maturité

Corse - Sartène - 2020

Domaine Fiumicicoli
Apogée

Corse - Sartène - 2019

Domaine Fiumicicoli
Indéterminé

Corse - Sartène - 2016

Domaine Fiumicicoli

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