Vins Sartène Sant Armettu - rosumarinu - 2024

Avis Viniou

Le Sant Armettu Cuvée Rosumarinu 2024 est un vin blanc demi-sec de l'appellation Sartène, en Corse. Ce vin révèle probablement une palette aromatique raffinée, bénéficiant des caractéristiques de son terroir unique. En tant que vin biologique, il est élaboré avec un soin particulier, reflétant à la fois le respect de l'environnement et la qualité des cépages employés. Le millésime 2024 promet fraîcheur et vivacité, cultivées sous le doux soleil insulaire. L'absence d'informations précises sur les cépages laisse néanmoins deviner l'influence des cépages autochtones de l'île, tels que le Vermentino, souvent utilisé pour les vins blancs corses, conférant ainsi une certaine minéralité et des notes fruitées.

La région viticole de Corse, et plus spécifiquement l'appellation Sartène, est réputée pour ses paysages montagneux et son climat méditerranéen exempt de températures extrêmes. Les vignes y sont souvent implantées sur des sols granitiques, donnant naissance à des vins d’une grande finesse et complexe aromatique. L'histoire viticole de la Corse est riche, avec des influences successives des civilisations méditerranéennes, conférant aujourd'hui au vignoble une diversité de caractères et un enracinement régional authentique.

Pour accompagner ce vin blanc demi-sec, pensez à le déguster avec des mets qui sauront en révéler les saveurs subtiles. Des poissons grillés, tels que la daurade ou le loup de mer, accompagneront merveilleusement ce vin. Pour un accord régional, envisagez un fiadone, dessert traditionnel corse à base de brocciu, qui s’accorde merveilleusement avec son côté légèrement sucré et sa fraîcheur.

Lorsque vous dégustez ce vin, assurez-vous de le servir à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa vivacité. Vous découvrirez alors tous les charmes que la Corse a à offrir dans un verre de vin.