Vins Corse Clos Poggiale - Ange-Charles - 2022

Avis Viniou

La "Cuvée Ange-Charles" 2022 du Clos Poggiale est une belle expression du terroir corse. Ce vin rouge, typique de la région, bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schisteux qui apportent une grande diversité aromatique et une belle structure. Le millésime 2022, particulièrement généreux en soleil, offre des tanins soyeux et des notes fruitées intenses. Le Clos Poggiale, reconnu pour son respect des traditions et de l'innovation, utilise des techniques de vinification modernes pour sublimer les cépages locaux comme le Nielluccio et le Sciacarello, apportant ainsi richesse et complexité au vin. La réputation de ce domaine repose sur sa capacité à valoriser le caractère unique des vins corses, en harmonie avec leur environnement exceptionnel.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui souligneront ses arômes fruités et sa texture en bouche. Les grillades d'agneau ou de veau avec des herbes de Provence feront ressortir ses nuances méditerranéennes. Les fromages corses comme le brocciu, légèrement acidulés, sont également d'excellents compagnons. Optez pour un plat traditionnel corse, comme un civet de sanglier, pour un accord authentique et savoureux qui célébrera le mariage parfait entre le vin et la gastronomie locale.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Ange-Charles" 2022, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes subtils. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices avant de goûter pour apprécier sa rondeur et sa profondeur en bouche. Prenez votre temps pour savourer chaque nuance de ce vin délicieusement équilibré.