Vins Corse Clos Venturi - Brama Sciaccarellu - 2021

Avis Viniou

Le Clos Venturi, situé en Corse, produit des vins mettant en valeur ce terroir unique. La Cuvée Brama Sciaccarellu 2021 est un vin rouge qui tire son caractère du cépage Sciaccarellu, typique de la région. Ce millésime, façonné par les conditions climatiques de 2021, offre une expression élégante et raffinée du cépage. Le sol granitique de l’île et les brises maritimes confèrent au vin des arômes subtils et une belle minéralité. Le domaine, reconnu pour son respect des traditions viticoles et sa quête de qualité, a su préserver une méthode de vinification qui met en type les nuances de chaque millésime et cépage.

Pour créer de parfaits accords mets-vins, associez ce Sciaccarellu avec des plats corses authentiques comme le civet de sanglier ou un agneau rôti aux herbes du maquis. Les arômes délicats de fruits rouges et d’épices s’harmonisent également avec une terrine de gibier. Les fromages affinés de la région, tel le brocciu, sont aussi une belle option pour souligner les saveurs de ce vin.

La dégustation optimale de ce vin se fera à une température de service de 16-18°C. Un carafage d'une demi-heure permettra de révéler toute sa palette aromatique. Commencez par admirer sa robe rubis aux reflets éclatants. Ensuite, découvrez au nez ses arômes profonds de fruits rouges mêlés à des notes de garrigue. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins fins, qui offrent une finale harmonieuse et persistante.