Vins Corse Bernard Renucci - Pitraia - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Pitraia 2019 de Bernard Renucci est un demi-sec blanc issu de l'appellation Corse, une région viticole renommée pour ses vins distinctifs. Ce vin, avec sa robe dorée, offre un nez riche en arômes floraux et fruités, héritage d'un terroir unique mêlant influences maritimes et montagneuses. Le millésime 2019, marqué par des conditions climatiques favorables, révèle une élégante complexité. La vinification soignée et respectueuse des traditions corses souligne le potentiel aromatique du cépage. La région viticole de Corse, avec ses sols granitiques et son climat méditerranéen, crée des vins d'une fraîcheur et d'une minéralité remarquables. Le domaine Bernard Renucci, réputé pour sa passion et son savoir-faire, continue de promouvoir le riche patrimoine viticole de l'île.

Pour un accord mets-vins, ce vin demi-sec accompagnera parfaitement des plats de fruits de mer, tels que des coquilles Saint-Jacques ou des huîtres gratinées, sublimant les arômes iodés et minéraux. Les fromages à pâte molle, comme un Brocciu corse, se marieraient également bien avec ce vin, créant une belle harmonie gustative. Les plats corses traditionnels comme le fiadone, un dessert au brocciu et au citron, enrichiront encore l'expérience sensorielle.

En termes de dégustation, servez la Cuvée Pitraia à une température de 10-12°C, pour préserver ses arômes délicats. Un léger carafage de 15-20 minutes permettra d'exprimer pleinement ses caractéristiques. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses nuances florales et fruitées, puis savourez sa texture douce et équilibrée en bouche, avec une subtile finale acidulée et minérale. Ces étapes vous aideront à apprécier toute la richesse de ce vin corse.