Vins Corse Domaine Vecchio - Beau Tri Tys

Avis Viniou

Le Domaine Vecchio, situé sur la magnifique île de Corse, nous offre ici sa Cuvée Beau Tri Tys, un vin blanc non millésimé qui capture l'essence viticole unique de cette région. La Corse est réputée pour ses terroirs variés influencés par des vents marins et un ensoleillement généreux, créant des conditions idéales pour une viticulture de qualité. Bien que les détails sur le cépage et les techniques de vinification soient absents, la réputation des vins corses inclut souvent des saveurs minérales et fraîches. Le Domaine Vecchio, ancré dans la tradition viticole corse, est reconnu pour son engagement envers l'authenticité et la qualité, reflétant les riches héritages culturels et géologiques de la région.

Pour sublimer la Cuvée Beau Tri Tys, envisagez des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des palourdes, qui rehausseront les notes salines et minérales du vin. Des fromages corses à pâte molle, comme le Brocciu, s'accorderont également à merveille, en créant une harmonie entre le terroir et la gastronomie locale. En outre, les plats à base de poisson grillé, assaisonnés d'herbes méditerranéennes, compléteront élégamment le style de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale d'environ 8 à 10 °C pour révéler toute sa fraîcheur. Un léger carafage de 15 à 20 minutes pourra aider à libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez les arômes pour percevoir ses notes typiques. En bouche, prenez le temps de goûter et d'apprécier sa structure et sa finale persistante, tout en profitant des influences minérales de la Corse.