Vins Corse La Cave Aleria - 2024

Avis Viniou

La Cave Aleria propose un vin blanc 2024 sous l'appellation Corse AOC, issu de la fascinante île de Corse. Bien que les cépages utilisés ne soient pas spécifiés, les vins blancs de Corse sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Vermentino (appelé localement Malvoisie de Corse), qui apportent fraîcheur et notes aromatiques distinctes. Ce millésime promet des saveurs vivaces typiques des vins blancs corses. Les pratiques de vinification sur l'île mettent souvent en avant la pureté du fruit et la minéralité, notamment grâce à un terroir unique.

La Corse, surnommée l'Île de Beauté, jouit d'un climat méditerranéen influencé par la mer et les montagnes. Ces conditions offrent des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux, idéales pour la viticulture. Les sols variés de l'île, allant du granit aux schistes, en passant par le calcaire, apportent une complexité minérale aux vins. L'histoire viticole de la Corse, riche et ancienne, est le reflet de nombreuses influences culturelles, apportant une diversité fascinante à ses vins.

Pour sublimer ce vin blanc de Corse, pensez à des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou des moules à la marinière. Les poissons grillés tels que le loup de mer ou la dorade seront également des compagnons idéaux. Pour une touche régionale, servez ce vin avec un brocciu frais, le célèbre fromage corse, agrémenté de quelques herbes locales.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc corse, servez-le à une température entre 8 et 10 degrés Celsius. Lors de la dégustation, laissez-vous enivrer par ses arômes et sa fraîcheur, qui évoquent le paysage ensoleillé et les brises marines de la Corse.