Vins Corse Domaine Tanella - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Tanella 2024, en appellation Corse AOC, est un vin blanc sec représentatif du savoir-faire insulaire. Ce millésime récent met en avant l’élégance propre aux blancs corses, issus le plus souvent du cépage Vermentinu, appelé aussi Vermentino. Ce cépage, majoritaire sur l’île, exprime toute sa fraîcheur et sa complexité sur ces terroirs baignés de soleil, où alternent influences marines et montagneuses. La vinification, généralement effectuée en cuves inox pour conserver la vivacité du fruit, privilégie l’expression aromatique et la pureté, donnant naissance à des vins nets, précis, aux arômes floraux et d’agrumes, souvent relevés d’une pointe saline.

La Corse, située au cœur de la Méditerranée, offre un terroir d’exception, caractérisé par des sols granitiques, schisteux ou argilo-calcaires, et un microclimat unique. Les vignes bénéficient de l’air marin et de forts contrastes thermiques entre le jour et la nuit, favorisant la maturité et la préservation de l’acidité. L’histoire viticole de l’île remonte à l’Antiquité, et les cépages autochtones comme le Vermentinu témoignent de cette longue tradition. Les vins de Corse se distinguent par leur vivacité, leur fraîcheur et leur grande buvabilité.

Ce vin blanc sec se mariera merveilleusement avec des poissons grillés, carpaccios de dorade, fruits de mer ou encore des spécialités corses telles qu’un fiadone au citron. Il saura également accompagner des fromages frais de brebis ou une salade d’asperges à l’huile d’olive. Pour mettre en valeur toute sa palette aromatique, il est conseillé de le servir frais, à une température idéale de 8-10°C. À déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur, il révélera toute la typicité du Vermentinu et le charme du terroir corse.