Vins Corse François Franceschi - Cuvée Séduction - 2024

La cuvée Séduction du domaine François Franceschi, millésime 2024, est un vin rosé sec issu de l’appellation Corse AOC. Élaborée sur l’île de Beauté, cette cuvée incarne le raffinement des rosés corses contemporains, privilégiant la fraîcheur et l’élégance tout en exprimant les spécificités du terroir insulaire. Bien que l’assemblage précis ne soit pas détaillé, les rosés de Corse font souvent la part belle aux cépages autochtones comme le Sciaccarellu, le Niellucciu ou encore le Vermentino, chacun apportant finesse aromatique, fraîcheur et une structure subtile. Vinifiée principalement en cuve inox, cette cuvée conserve l’expression pure du fruit—notes de petits fruits rouges (fraises, groseille), d’agrumes et une touche florale délicate.

La Corse, région viticole à l’histoire millénaire, bénéficie d’un climat méditerranéen particulièrement propice à la culture de la vigne : étés chauds et secs, hivers doux, influence marine qui tempère les excès de chaleur et favorise une belle maturité des raisins. Les sols variés, composés principalement de schistes, de granite et parfois d’argile, confèrent au vin une minéralité et une expression unique. Le patrimoine viticole corse se distingue par l’utilisation de cépages locaux peu présents ailleurs qu’en Méditerranée, ce qui donne une réelle personnalité aux vins de l’île.

Ce rosé sec accompagnera idéalement des mets d’été comme une salade de poulpe, une tarte à la tomate ou encore une assiette de charcuterie corse (lonzu, coppa). Il se marie aussi parfaitement à une cuisine méridionale, telle qu’une ratatouille ou un poisson grillé aux herbes sauvages. Pour une suggestion plus typique, servez-le avec un fiadone, dessert à base de brocciu.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C afin de préserver sa fraîcheur, ses arômes subtils et sa vivacité en bouche. Une légère aération dans le verre révélera toute la complexité et la gourmandise de cette cuvée insulaire.