Vins Corse Réserve du Président - Sciaccarellu Cépage Insulaire - 2022

Avis Viniou

La Réserve du Président 2022, rosé de Corse, est élaborée à partir du cépage Sciaccarellu, cépage emblématique de l’île et souvent qualifié d’insulaire en raison de son adaptation parfaite au terroir corse. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement et une brise marine régulière, offre à ce vin une expression pure et gourmande de son cépage. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont vinifiés en pressurage direct pour extraire la fraîcheur et préserver les arômes délicats. À la dégustation, ce rosé dévoile une robe pâle aux reflets saumonés, un nez intense d’agrumes, de fruits rouges frais et une note florale typique du Sciaccarellu. La bouche, vive et salivante, révèle une belle tension, de la finesse ainsi qu’une jolie persistance aromatique.

La Corse, surnommée l’Île de Beauté, jouit d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence marine et un relief montagneux qui crée de nombreux microclimats. Les sols, composés de schistes, de granits et parfois d’argiles rouges, confèrent aux vins corses leur caractère et leur minéralité. L’histoire viticole corse, façonnée par un héritage multiculturel et locale, privilégie depuis longtemps ses cépages autochtones, véritables reflets de l’identité insulaire.

Ce rosé léger et aromatique accompagne idéalement la cuisine estivale. Il se marie parfaitement avec une salade de poulpe à la mode corse, des beignets de courgette, ou encore un plateau de charcuteries insulaires – coppa, lonzu, figatellu. Il s’accordera également très bien avec des poissons grillés, des crustacés ou une tarte à la brousse et aux herbes du maquis.

Servez la Réserve du Président 2022 rosé entre 8°C et 10°C pour en apprécier toute la fraîcheur et la finesse aromatique. Ouvrez-la dans sa jeunesse, dans les deux ou trois ans, pour savourer pleinement son intensité fruitée et sa vivacité.