Vins Corse Domaine Villa Angeli - 2024

Le Domaine Villa Angeli, implanté en Corse, propose ce vin blanc sec issu du millésime 2024. Si les cépages utilisés ne sont pas précisés, il est probable qu’ils s’inspirent de la tradition insulaire, qui valorise souvent des variétés autochtones comme le Vermentinu, réputé pour donner des vins frais, aromatiques et lumineux. La vinification, en général, s’oriente vers la préservation de la pureté du fruit, mettant en avant la fraîcheur et une belle expression aromatique. Ce vin du millésime 2024 incarne certainement une belle jeunesse avec des notes fruitées et florales, et une bouche vive et désaltérante.

La Corse, parfois surnommée « l’île de Beauté », offre un terroir singulier, entre mer et montagne. Les vignes bénéficient d’un ensoleillement généreux, de fortes amplitudes thermiques et de l’influence rafraîchissante des vents marins. Le climat méditerranéen, allié à des sols variés de schistes, de granits et d’argiles, permet aux vins blancs corses d’exprimer une minéralité délicate et des arômes purs, très représentatifs de leur origine. La viticulture insulaire est profondément liée à l’histoire culturelle de la Corse, avec un savoir-faire qui se transmet de génération en génération, tout en laissant place aujourd’hui à une vraie dynamique de qualité.

Un vin blanc sec corse comme celui du Domaine Villa Angeli se prête parfaitement à l’accompagnement de la cuisine méditerranéenne et marine. Pensez à l’associer à des poissons grillés, un carpaccio de daurade, ou encore des fruits de mer. Pour une expérience régionale, les fromages corses à pâte molle ou une omelette à la menthe et au brocciu souligneront son tempérament frais et aromatique. Il pourra aussi bien révéler des plats simples à base de légumes gorgés de soleil.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la finesse de ce vin blanc 2024, servez-le entre 8 et 10°C. Une dégustation dans sa jeunesse permettra de profiter au mieux de sa vivacité et de sa belle énergie.