Vins Côtes-du-jura Domaine Grand Trousseau - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Grand Trousseau 2020 est un vin rouge issu de la célèbre région du Jura, spécifiquement de l'appellation Côtes-du-jura. Ce vin, élaboré à partir du cépage Trousseau, est reconnu pour sa finesse et son expression fruitée. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, permettant aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Le terroir jurassien, avec ses sols calcaires et marneux, confère à ce vin une minéralité distinctive. Le Jura est une région viticole unique, réputée pour ses vins de caractère et son climat continental, marqué par des saisons bien distinctes. Le Domaine Grand, avec son riche héritage et son engagement envers les méthodes traditionnelles, contribue à la renommée de cette région grâce à ses vins de qualité.

Pour magnifier ce Côtes-du-jura Trousseau, envisagez des accords avec des plats de viande grillée ou rôtie, comme un magret de canard ou une entrecôte, qui révéleront ses notes fruitées et épicées. Les plats à base de champignons, comme une fricassée de morilles, mettront également en valeur la complexité de ce vin. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez ce vin d'une saucisse de Morteau, spécialité du Jura.

Afin de profiter pleinement des qualités du Domaine Grand Trousseau, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez la couleur rubis éclatante avant de plonger dans son bouquet parfumé de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez la texture soyeuse et l'équilibre élégant de ce vin typiquement jurassien.