Vins Côtes-du-jura Domaine Des Marnes Blanches - Pinot noir - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Jura 2022 Cuvée Pinot Noir du Domaine Des Marnes Blanches est un vin rouge élégant originaire de la région du Jura, en France. Ce vin, issu à 100% du cépage Pinot Noir, se caractérise par sa finesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2022 reflète la richesse du terroir jurassien, avec des sols marneux qui apportent minéralité et fraîcheur. La région du Jura est renommée pour son climat semi-continental, offrant une alternance de chaleurs estivales et de fraîcheurs nocturnes favorables à la maturation lente des raisins. Le Domaine Des Marnes Blanches, bien connu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, produit des vins qui capturent l'essence du patrimoine viticole jurassien.

Pour accompagner ce Pinot Noir, optez pour des plats qui en sublimeront la délicatesse, tels qu'un magret de canard rôti, un poulet aux morilles ou un risotto aux champignons. Les saveurs umami des plats à base de champignons se marient tout particulièrement bien avec les notes terreuses du Pinot Noir. En outre, évoquez l'art de la gastronomie jurassienne avec une croûte au Morbier, qui amplifiera les nuances fruitées et épicées du vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le légèrement frais, à une température comprise entre 14 et 16°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour libérer ses arômes subtils. Commencez par admirer sa robe rubis aux reflets brillants, inspirez profondément pour apprécier ses arômes de fruits rouges et de sous-bois, puis laissez le vin enrobe votre palais avec sa texture soyeuse et ses tanins délicats.