Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Demi-Sec |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2011 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Jura |
Appellation | Côtes-du-jura |
Château / Domaine | Jean François Ganevat |
Cuvée | Les Grands Teppes Vieilles Vignes |
Degré d'alcool | 12,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 59,90 € |
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La Cuvée Les Grands Teppes Vieilles Vignes 2011 de Jean François Ganevat est un vin blanc issu du Jura, région réputée pour ses vins de caractère. Ce vin appartient à l'appellation Côtes-du-Jura et provient de vieilles vignes qui confèrent une profondeur et une complexité supplémentaire au vin. Sa nature demi-sec traduit un équilibre entre douceur et acidité, reliant les arômes floraux et fruités délicats du cépage typique au Jura, souvent le Chardonnay. La vinification naturelle met en avant la pureté du fruit, sans intervention excessive, laissant s'exprimer pleinement le terroir.
Le Jura, situé à l'est de la France, est connu pour son climat continental, marqué par des hivers rigoureux et des étés chauds. Les sols variés, constitués de marnes, calcaires et graviers, apportent une richesse unique aux vins de la région. L'histoire viticole du Jura est ancienne et imprégnée de traditions, ce qui se reflète dans la qualité et la singularité des vins produits ici.
Pour accompagner ce vin, on optera pour des plats qui soulignent sa finesse et sa douceur équilibrée. Un poulet de Bresse à la crème et aux morilles s'associera merveilleusement bien avec la texture onctueuse de ce blanc. Des plats typiques tels qu'un comté affiné ou des escargots à la jurassienne accentueront également les nuances subtiles du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc du Jura légèrement frais, entre 10 et 12°C. Cette température révèlera ses arômes de fruits mûrs, de fleurs blanches et sa minéralité délicate. N'hésitez pas à le laisser s'aérer quelques instants dans le verre pour apprécier toute la complexité et la finesse que les vieilles vignes lui confèrent.
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