Vins Côtes-du-jura Katie Worobeck Maison Maenad - Sous l'ombrage - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Sous l'ombrage 2023 du domaine Katie Worobeck Maison Maenad est un vin rouge provenant de l'appellation Côtes-du-Jura, située dans la magnifique région du Jura, en France. Ce vin est élaboré à partir de cépages adaptés au terroir unique de cette région, réputée pour ses sols marneux et calcaires, ainsi que pour son climat frais et continental. Bien que les cépages exacts utilisés ne soient pas spécifiés, les vins rouges du Jura sont souvent issus de Pinot Noir, Trousseau ou Poulsard, chacun apportant des caractéristiques distinctes au vin. La cuvée Sous l'ombrage promet fraîcheur et finesse, des qualités typiques des vins rouges de cette région.

Le Jura est une région viticole riche en histoire, avec une tradition de viticulture remontant à plusieurs siècles. Située entre la Bourgogne et la Suisse, elle est connue pour ses paysages vallonnés et ses conditions climatiques particulières, avec des hivers froids et des étés tempérés. Ce microclimat, combiné à des sols variés, offre une grande diversité de styles de vins.

Pour accompagner ce vin rouge léger et élégant, songez à des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa structure. Une volaille pochée, des cailles rôties ou des viandes blanches se marieront parfaitement. Pour une touche régionale, envisagez un coq au vin jaune du Jura ou une saucisse de Morteau accompagnée de lentilles. Les fromages de la région, tels que le Comté ou le Morbier, sont également d'excellents choix.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 14-16°C, afin de révéler pleinement ses arômes subtils et sa texture délicate. Laissez le vin s'exprimer quelques minutes dans le verre pour apprécier toutes ses nuances.