Vins Côtes-du-jura Domaine Durand Perron - Vieilles Vignes - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Jura Blanc 2020 du Domaine Durand Perron, avec sa cuvée Vieilles Vignes, est une pépite de la région du Jura, une area viticole réputée pour ses vins authentiques et expressifs. Ce vin blanc, typiquement élaboré à partir de cépages tels que le Chardonnay ou le Savagnin, allie finesse et complexité grâce à des vignes d'un âge significatif. Le millésime 2020 offre des caractéristiques fraîches et vives, témoignant d'une année équilibrée marquée par un climat favorable. Le terroir du Jura, avec son sol argilo-calcaire unique, confère au vin une minéralité distincte et une profondeur remarquable, souvent accentuée par une vinification qui privilégie l’authenticité et la pureté du fruit.

Le Jura est situé dans l'est de la France, et son vignoble s'étend le long du Revermont, offrant un climat continental. Les hivers y sont rigoureux et les étés chauds, ce qui permet aux raisins de développer des arômes complexes tout en conservant une belle acidité. L'histoire viticole du Jura est riche, marquée par des traditions séculaires et un amour de l'authenticité.

Pour accompagner le Côtes-du-Jura Blanc 2020, pensez à des mets qui viendront souligner ses qualités. Avec sa fraîcheur et son intensité aromatique, il s'accordera parfaitement avec des plats à base de poissons, tels qu'une truite meunière ou des quenelles de brochet. La gastronomie régionale offre également des accords traditionnels avec la volaille de Bresse à la crème ou une fondue comtoise, qui mettront en valeur la rondeur et la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc du Jura, servez-le frais mais pas trop froid, entre 10 et 12°C. Cela permettra à ses arômes délicats d'épanouir pleinement et à sa texture élégante de se dévoiler avec grâce. Profitez-en pour le déguster dans un moment de détente, idéalement entre amis ou en famille, pour savourer chaque nuance de ce vin exceptionnel.